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紅燒明蝦
8.1萬 熱度 38 收藏
幸一縷茶煙

好吃不長肉。

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 半斤（我算的是兩個人的量）
大蒜 一個
大蔥 1根
生薑 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    洗好的基圍蝦
  • 步驟 2/4
    切好配料，薑絲，蔥白，大蒜
  • 步驟 3/4
    下鍋的時候忘記拍了，油熱放了點花椒炸一下，放入薑絲蒜蔥白爆香，然後倒入蝦翻炒，加入料酒，鹽，生抽和老抽，撒了一點點白糖，一分鐘後出鍋。
  • 步驟 4/4
    香香的裝盤啦
小貼士

1、派皮面團揉好後，在室內溫度較高的情況下，最好放入冷藏室哦！

2、雞蛋和淡奶油混合時，不需要攪拌過度，以免產生太多的氣泡

3、派皮在烘烤前用叉子戳洞，是為了防止烘烤時餅皮拱起來

4、派皮烤好後，稍稍晾涼再鋪滿餡料

釋出於 2018-09-02
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