紅湯河蝦
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痛苦panic
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本人江南無錫的，一直對河蝦情有獨鍾，吃厭了水煮河蝦後就想著換種口味試試
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4鮮活河蝦洗淨備用
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步驟 2/4鍋加水燒開後放入河蝦，燙熟即撈出(時間太長蝦肉會比較老影響口感)裝入玻璃碗中瀝去水
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步驟 3/4倒去鍋裡水後另外加入大約玻璃碗大半碗水燒開，加糖、味極鮮、適量食鹽，煮半分鐘後淋在燙好的河蝦上，紅湯剛漫過碗中的河蝦即可
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步驟 4/4
將蒜末、薑末、香蔥末放在河蝦上面，鍋放適量色拉油燒熱，倒在調料上爆香，加香菜點綴上桌
小貼士
河蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。
釋出於 2018-10-09
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