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清蒸皮皮蝦
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洃小胖子子

現在雖然是休漁期，但市場上還是多多少少還是會有的。住在海邊城市，也喜歡吃海鮮，最常做的就是清蒸，清蒸保留了最原始的鮮味。

時間:30分鐘-1小時
食材
皮皮蝦 1000g
鹽 4g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將買來的皮皮蝦，放入清水中清洗一下。
  • 步驟 2/5
    將洗好的皮皮蝦瀝乾水，放入蒸鍋
  • 步驟 3/5
    在皮皮蝦上撒一層薄薄的鹽。
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋，開大火燒開，鍋邊冒汽後蒸10分鐘
  • 步驟 5/5
    去皮，開吃
小貼士

如果不喜歡蒸完這樣直接吃，可以用薑末和醋調一碗汁蘸著吃。

釋出於 2018-07-02
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