貝果我們可以做成原味的,甜味的,鹹味的,夾餡的,不夾餡的,隨你的喜好。不夾餡的,剖成兩瓣,夾上雞蛋火腿等餡料,就是一個三明治,但口感要比三明治有咬頭有嚼頭,我家熊孩子最喜歡這口感。
這次我的做的貝果,夾了辣肉腸和芝士,熱的時候食用,芝士拉絲,涼食也相當不錯,我利用中午午休時間烤好的,然後就出上班了,回家才把它收拾起來裝保鮮袋,照樣鬆軟。再食用時,你可以微波或烤箱加熱一會,我家熊孩子直接就是那麼吃的,早餐能吃仨。你還不用擔心吃它會長肉,因為低糖,低油。用的是健康的橄欖油。
麵包粉(高筋麵粉)250克 水145克 糖5克 橄欖油5克 酵母3克 鮮肉腸2根 芝士2片
貝果兩端介面一定要收好,否則煮制的過程容易裂開。