1.這個方子中蛋糕和吐司的液體都用的是豆漿，因為我喜歡濃郁的豆香味，當然也可以換成牛奶或者水，依自己喜好

2.我的烤箱下管溫度偏高，所以溫度調節比上管低，如果不是上下火獨立控溫的，可以170度烤40分鐘，每臺烤箱溫度不同，根據自己的情況調節，溫度不是絕對的

3.在烤制10分鐘左右的時候，需要拿出來在中間豎著劃個口子，烤出來的蛋糕更美觀

4.出爐不需要倒扣，撕開油紙，立著放就可以了

5.整個過程麵糊都會有些稠，不用擔心，只要注意翻拌手法，切記不要劃圈攪拌以免消泡

6.吐司發酵至六分發就好了，在接近六分發的時候開始製作蛋糕糊。

7.在澆築蛋糕糊的時候從兩側往中間澆，避免澆築不均勻有大氣泡，影響美觀