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3分鐘早餐—奶油司康
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穀風風月人間
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時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
淡奶油 130g
砂糖 30g
泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將砂糖倒入盆中
  • 步驟 2/7
    低筋麵粉跟泡打粉一起篩入盆中，用刮刀和砂糖拌勻
  • 步驟 3/7
    將淡奶油倒入，用刮刀攪拌至無干粉，用手揉成團
  • 步驟 4/7
    取出擀開一分為二
  • 步驟 5/7
    疊起來再次擀開
  • 步驟 6/7
    用模具壓出你喜歡的形狀
  • 步驟 7/7
    排入烤盤，表面刷蛋液，不刷也可以預熱好的烤箱，190度15-18分鐘，表面上色就差不多了
小貼士

* 小月齡寶寶吃，蔓越莓可以切碎，或者少放。

* 冷藏發酵溫度不能太低，我設定的8℃，溫度太低，麵糰不容易發。

* 乳酪也可以使用其他寶寶乳酪。

釋出於 2018-09-18
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