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電餅鐺雞蛋餅乾
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冷騎毛驢追飛機
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時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 250克
玉米麵 100克
雞蛋 2個
白糖 適量
食用油 適量
食鹽 一點點
小蘇打 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    打入雞蛋，加白糖，加鹽，再加入油多攪拌。先加入玉米麵，再加麵粉和適量小蘇打。
  • 步驟 2/6
    儘量的揉勻，面越硬越好，如果感到面幹不好揉可以加食用油，儘量少加，靈活掌握，面和好蓋保鮮膜醒面20分鐘。
  • 步驟 3/6
    面胚醒好擀麵，儘量擀勻擀薄
  • 步驟 4/6
    我的小助手幫我切的，給孩子多製造些動手的機會，形狀隨意有模型，可以用餅乾模型
  • 步驟 5/6
    餅鐺加熱放入面片兒，加熱二分鐘，儘量翻面，手按面片，感覺有硬度了，就可以了
  • 步驟 6/6
    口感一點也不輸給烤箱烘烤喲，蛋香瀰漫，酥脆香甜。
小貼士

1.喜歡甜的可以多加5克糖 2.大家要有電動打蛋器，不然就是個漫長的過程 餅乾出爐後要放入密封容器裡，不然回潮就不脆了！大家記得哦。建議用裱花袋來擠，裱花槍太慢了！

釋出於 2018-11-19
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