jxcaipu logo
吉士果
6.4萬 熱度 47 收藏
程捉傅贛棕
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
黃油 45g
低筋麵粉 60g
砂糖 45g
雞蛋 2顆
食鹽 少許
熱水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將黃油 雞蛋 砂糖 麵粉 鹽攪勻，然後加適量熱水或溫水，調整面糊的粘稠度，不要太稀，不然會無法成型。
  • 步驟 2/7
    雞蛋最好先打入空碗中，防止壞蛋影響製作。
  • 步驟 3/7
    用打蛋器攪拌也可以。
  • 步驟 4/7
    我這個麵糊水有點多，所以有些稀。我又加了些麵粉，粘稠程度達到麵糊能立尖兒最好。
  • 步驟 5/7
    油可以多一點，裱花嘴可以選大號的，這樣擠出來可成手指粗細的條狀。我做的型欠佳。
  • 步驟 6/7
    炸至金黃色出鍋，盤中墊吸油紙吸走多餘的油脂。
  • 步驟 7/7
    最後過篩撒上糖霜。完成！雖然形狀跟原版不一樣，但是味道是極好的！歡迎食客們分享製作心得！
小貼士

在製作吉事果的過程中一定要注意火候。

釋出於 2018-10-26
186
相關菜譜
寫評論