夏日時光．檸檬派 - 夏日時光．檸檬派的做法,夏日時光．檸檬派怎麼做好吃,夏日時光．檸檬派的家常做法 - 京細菜譜

夏日時光．檸檬派

6.7萬熱度 13 收藏

興奮watt

關注

夏天不能光避暑，吃才是正經事兒。清新的顏值在視覺上足以讓你脫離炎熱，但是這款明明可以靠臉卻要靠味道的甜品。足以說明這檸檬派，沒有顏值也一樣能征服你們。是有多好吃，應該說酸爽。不吃檸檬派臣妾做不到啊，不做檸檬派臣妾做不到啊！！！

時間:30分鐘-1小時

食材

派皮：適量

黃油 60g

糖粉 25g

蛋黃半個

低粉 90g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

軟化的60g黃油加20g糖粉打發至顏色發白
步驟 2/9

加入半個蛋黃
步驟 3/9

繼續打發到蓬鬆狀
步驟 4/9

90g低粉過篩和18g杏仁粉倒入裝黃油的碗裡
步驟 5/9

揉成光滑的麵糰用保鮮膜包住放入冰箱冷藏20分鐘
步驟 6/9

從冰箱拿出保鮮膜包住擀成麵皮
步驟 7/9

放入派盤中沒有派派盤可以像我一樣用披薩盤代替
步驟 8/9

用叉子扎小孔放入烤箱160度烤十幾分鍾微微上色就可以拿出來
步驟 9/9

利用烤皮的時間來製作派液兩個雞蛋和半個蛋黃打散加入80g糖粉、150ml淡奶油、一個檸檬擠出來的汁、一個檸檬的皮充分攪拌均勻

小貼士

成品味道酸酸的，如果不愛吃酸。檸檬汁請自行減半，派皮看著已經焦了。但是一點焦味都沒有，反倒很酥香。沒有杏仁粉，可用低粉代替

釋出於 2018-07-08