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芒果紫薯塔
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扯不斷的撕扯李
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時間:10-30分鐘
食材
低粉 50g
黃油 25g
糖粉 20g
香草精 2滴
蛋液 10g
紫薯 150g
淡奶油 50g
芒果肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切小塊放溫室軟化，加入糖粉
  • 步驟 2/9
    用打蛋器攪打成蓬鬆、顏色發淺的狀態
  • 步驟 3/9
    分2次加入蛋液，並用打蛋器打勻
  • 步驟 4/9
    篩入低粉，加入香草精，用刮刀拌勻
  • 步驟 5/9
    用手揉成光滑的麵糰，放入冷凍室30分鐘左右凍成稍硬的麵糰
  • 步驟 6/9
    將凍好的麵糰取出，擀成麵皮
  • 步驟 7/9
    用圓形模具刻出圓形麵皮
  • 步驟 8/9
    將麵皮按壓在菊花模上
  • 步驟 9/9
    用叉子叉一些小孔
小貼士

烤箱溫度僅供參考，要根據自家烤箱效能另定。

釋出於 2018-12-11
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