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椰香芒果飯
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fringe大力水手

糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

今天用糯米加了椰奶蒸了甜絲絲的椰香芒果飯，糯米經過椰奶的充分滋潤，開啟鐵釜，淡淡的香氣撲鼻而來，再搭配香甜的芒果，確實讓人非常喜歡~

時間:10分鐘內
食材
糯米 390克
椰奶 適量
糖 2勺
芒果 3個
黑芝麻適量 適量
鹽1/2勺 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    糯米淘洗乾淨，放入鐵釜內膽。
  • 步驟 2/6
    椰奶加至內膽刻度2往上一點，再加入白糖和鹽攪勻。
  • 步驟 3/6
    接通電源，蒸煮30分鐘。
  • 步驟 4/6
    等待蒸制時，芒果洗淨切成薄片。
  • 步驟 5/6
    擺入盤中。
  • 步驟 6/6
    時間到，蒸好的米飯盛入碗中，壓實，倒扣盤中，撒適量黑芝麻。
小貼士

1糯米提前浸泡一晚是最好的，蒸出的米飯更加軟糯可口。

2黑芝麻僅僅是裝飾作用，不喜歡可不放。

釋出於 2019-02-25
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