秋葵之中日料理
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大豬肘子不服輸
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秋葵新鮮上市，兩種煮法，一次嚐遍兩種吃法，各有各滋味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
秋葵浸泡洗淨 -
步驟 2/9
取一半秋葵，對半切開
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步驟 3/9
隔水蒸8分鐘
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步驟 4/9
用糖、澱粉、生抽、水調好澱粉漿，大蒜剁成蒜泥
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步驟 5/9
下鍋大火爆炒蒜泥
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步驟 6/9
加澱粉漿調成美味的芡汁
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步驟 7/9
均勻淋在秋葵上面，中式吃法
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步驟 8/9
剩下的秋葵，放鍋裡大火白灼兩分鐘撈起
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步驟 9/9
搭配芥末醬油，日式吃法
小貼士
1.澱粉漿儘量調希一點，太濃的話，溝芡的芡汁會變成一團漿糊。
2.白灼秋葵放冰箱冰一下更美味。
釋出於 2019-01-04
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