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櫻桃法國吐司的早餐
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不要魚丸要粗麵

早上起來發現冰箱又斷糧了。搜了一通能拿來做早餐的只有麵包和雞蛋,還有剩下的一些櫻桃,再不吃就該壞了。靈機一動,就做法國吐司吧。這道吐司重點還在於食材使用一點不浪費。

以下菜譜是二人分的

時間:10分鐘內
食材
麵包 5片
櫻桃 40顆
細砂糖 2湯匙
奶油乳酪 2湯匙
牛奶 2湯匙
鹽一小撮 1/16茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先做櫻桃醬汁。櫻桃切半去核,分成兩份。
  • 步驟 2/9
    一半的櫻桃放入小鍋裡,加入細砂糖和橙汁,煮沸後降中火煮出汁煮爛櫻桃。
  • 步驟 3/9
    放入果汁機裡稍微攪拌,不必太融。這一步可以省,直接將鍋裡的汁用篩子過濾出來。但我喜歡醬汁稍微濃一些
  • 步驟 4/9
    過篩,把汁倒入醬汁杯裡
  • 步驟 5/9
    過篩出來的櫻桃渣與奶油乳酪攪拌均勻,做成櫻桃味的乳酪
  • 步驟 6/9
    這樣櫻桃醬和櫻桃乳酪就做好了
  • 步驟 7/9
    打四個雞蛋,加入牛奶,鹽,細砂糖,攪勻
  • 步驟 8/9
    熱鍋冷油,把麵包雙面浸入蛋液裡
  • 步驟 9/9
    放入平底不粘鍋裡雙面煎至金黃
小貼士

結果告訴我們,開頭是美好的,過程是緊張的,結局就是悲催的。就像我們無法忘懷的初戀。

釋出於 2018-08-27
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