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法國吐司
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credit孤獨

法式吐司是歐美早餐之經典，就好像我國甜饅頭、甜包子的地位。它雖然叫法式吐司，但卻源自於羅馬（早在5世紀就有啦）。它製作的要點，就是用隔夜的硬麵包，所以它的直譯名字其實是“lost bread” （“被人遺忘的麵包”）。

時間:10分鐘內
食材
奇亞籽粉 1大勺
楓糖漿 7毫升
植物奶 240毫升
肉桂粉 半茶勺
香草精 半茶勺
椰子奶油或鮮奶油 可選
新鮮草莓 適量
隔夜麵包 4-5片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將麵包以外的所有材料混合，放入一大開口的淺碗中。
  • 步驟 2/5
    將平底鍋加油（椰子油，植物油，菜籽油等）中小火加熱。
  • 步驟 3/5
    將麵包浸入液體中，沒面大約15-20秒，根據你麵包的硬度和厚度調整。
  • 步驟 4/5
    將浸好的麵包放入平底鍋煎到兩面金黃即可。油要放足，不然容易蘸底。可以選擇加入香草（鼠尾草、百里香、迷迭香）一起煎，這樣會有香草的香味。
  • 步驟 5/5
    擺盤：放上新鮮草莓、椰子奶油、楓糖漿等你喜歡的配料即可。
小貼士

結果告訴我們，開頭是美好的，過程是緊張的，結局就是悲催的。就像我們無法忘懷的初戀。

釋出於 2018-11-08
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