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牛肉燴白菜
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一碗

在家裡最愛買各種白菜，蓮花白、娃娃菜、大白菜，今天用白菜燒了一個牛肉粉絲。

時間:10-30分鐘
食材
大白菜 半棵
牛肉 200g
粉絲 1捆
蒜 一把
蠔油 1勺
雞汁 1勺
生抽 1抽
白酒 1勺
薑末 一塊
小蘇打 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主材準備好
  • 步驟 2/9
    牛肉切片
  • 步驟 3/9
    粉絲溫水泡開
  • 步驟 4/9
    白菜切大絲
  • 步驟 5/9
    一把蒜切蒜末
  • 步驟 6/9
    薑末、蒜末、蠔油、雞汁
  • 步驟 7/9
    混合好的調料
  • 步驟 8/9
    牛肉，加入小蘇打、鹽、蛋清、芡粉，按摩2分鐘。再加入食用油，保持水分
  • 步驟 9/9
    下油鍋翻炒變白撈出
小貼士

1.糖可以用白糖也可以用黃糖。

2.陳醋和生抽的比例1：1

3.白醋換成果醋也好吃哦。

4.喜歡吃辣的還可以切點辣椒進去。

釋出於 2018-11-07
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