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什錦海鮮粥
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拉扯complexity

這次回香港，在大昌超市看到有賣泰國什錦海鮮，很是歡喜，買了幾盒帶回蘇州享用。用來煮海鮮湯或粥，最適合不過啦。 海鮮這東東對中老年人尤其是女性非常有益，應多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風的機率。

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦米 100g
泰國什錦海鮮 250g
魷魚乾 200g
泰國香米 80g
葵花籽油 適量
雞粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：魷魚乾、蝦米、泰國什錦海鮮和泰國香米。
  • 步驟 2/9
    將泰國香米洗淨，用清水浸泡30分鐘後，放入砂鍋中。
  • 步驟 3/9
    將魷魚乾和蝦米洗淨，魷魚乾用廚房剪刀剪絲，然後和蝦米一起放入砂鍋中。
  • 步驟 4/9
    一次性加入適量的清水。
  • 步驟 5/9
    蓋鍋蓋，大火燒開。
  • 步驟 6/9
    煮至米粒粘稠。
  • 步驟 7/9
    放入洗淨的泰國什錦海鮮，煮5分鐘。
  • 步驟 8/9
    倒入適量的葵花籽油。
  • 步驟 9/9
    放入適量的雞粉調味。
小貼士

熬粥事先泡米，只有米吸收了充足水分，熬出的粥才會軟糯。

釋出於 2019-01-31
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