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自制漢堡
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國喌其實個愛你

每次去肯德基，小朋友都非常喜歡吃那裡的漢堡，其實自己在家做也是非常方便的，而且味道一點也不輸肯德基，喜歡的你快點動手做起來吧。用來給家人做早餐也是非常棒的選擇哦。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
牛奶 110g
雞蛋 35g
糖 40g
鹽 2g
酵母 4g
黃油 20g
熟芝麻 適量
沙拉醬 適量
生菜 適量
西紅柿 1個
炸雞肉餅 3塊
芝士片 3片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    將雞蛋、牛奶、先倒入麵包機，糖、鹽對角線放置，再放入麵粉，麵粉中挖個洞，放入酵母。
  • 步驟 3/9
    麵包機選擇揉麵功能20分鐘。20分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉麵。
  • 步驟 4/9
    兩個揉麵程式後，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。
  • 步驟 5/9
    將麵糰揉圓，放入麵包桶內發酵。
  • 步驟 6/9
    當面團發酵至2倍大時，手指沾麵粉，插入麵糰，麵糰不塌陷，不回縮即為發酵好了。
  • 步驟 7/9
    取出麵糰，排氣。
  • 步驟 8/9
    將麵糰等分成6份。
  • 步驟 9/9
    將麵糰揉圓，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
小貼士

我用的是學廚5寸不沾漢堡模具，這個量剛好可以做6個漢堡。

釋出於 2018-10-23
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