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奶香玉米餅
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杆丫丫個呸的個

玉米麵是玉米磨成的面， 玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 50g
玉米麵 150g
純牛奶 250ml
乾酵母 2g
白糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料。
  • 步驟 2/5
    將中筋麵粉和玉米麵混合均勻，乾酵母溶於35℃的溫牛奶(牛奶隔熱水加熱)，靜置5分鐘。
  • 步驟 3/5
    將酵母牛奶和白糖倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    將麵糊蓋上溼布放在溫暖的地方發酵至麵糊表面出現許多小氣泡，麵糊稍微膨起(現在是夏天，大概用了45分鐘)。
  • 步驟 5/5
    麵糊攪拌均勻，熱鍋刷上少許油，倒入一勺麵糊，表面基本凝固後，翻過來煎另一面，多翻幾次，待兩面煎至金黃即可。
小貼士

快手早餐，營養豐富。

釋出於 2018-12-01
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