菠菜米飯煎餅 - 菠菜米飯煎餅的做法,菠菜米飯煎餅怎麼做好吃,菠菜米飯煎餅的家常做法 - 京細菜譜

菠菜米飯煎餅

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夏侯

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早餐吃什麼？怎麼吃？又營養又快捷！跟著祥媽來一個快手營養早餐！

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 1個

鹽 1g

菠菜兩顆

黑芝麻適量

枸杞小把

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主材準備好
步驟 2/9

枸杞提前泡水
步驟 3/9

菠菜洗淨切碎便於後面處理
步驟 4/9

火腿切塊
步驟 5/9

菠菜汆燙去除草酸。不建議在外面吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，如果沒有經過汆燙，裡面的草酸會影響這一餐原本的食物中鈣含量的吸收。而外面就餐，絕大多數，甚至可以說幾乎沒有任何餐館會為你汆煮菠菜。
步驟 6/9

打入雞蛋
步驟 7/9

用料理機/料理棒等打碎
步驟 8/9

加入米飯後，加入火腿塊。如果覺得有點幹，加少量的水，如果覺得有點稀，適量的增加米飯或者30g以內的麵粉
步驟 9/9

再加入泡好的枸杞，泡枸杞的水要瀝乾

小貼士

菠菜一定把水分儘量擠幹後再加入打汁。煎餅的時候需要耐心，等一面煎好了再翻動，一定要小火煎餅。炒醬料一定要把水分收幹，否則捲餅的時候很容易流出汁水。

釋出於 2018-12-24