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咖哩米飯煎餅
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寒藍釉

剩了很少量的米飯，小朋友要吃壽司，在我的極力動員下，他終於肯嚐嚐我創新的剩米飯新吃法，加入了他喜歡吃的咖哩，味道香香的。

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 120g
麵粉 130g
雞蛋 1個
蔥 適量
火腿腸 適量
咖哩粉 適量
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剩米飯加入火腿粒、蔥粒拌散。
  • 步驟 2/6
    加入適量咖哩粉。
  • 步驟 3/6
    加入麵粉、雞蛋，鹽和少許水攪勻至略溼的無干粉狀態。。
  • 步驟 4/6
    鍋中放少許油，入米飯糊攤開。
  • 步驟 5/6
    小火煎至底面起殼，小心翻面。
  • 步驟 6/6
    兩面煎至黃脆，開始食用。
小貼士

因攤入的米飯糊較厚，一定要小火蓋蓋子慢煎。底面完全煎好後再翻面。

釋出於 2023-06-25
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