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簡簡單單一碗番茄面
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騎毛驢追飛機鬱

#小小美食日記#番茄雞蛋真的是個經典搭配，那跟麵條的碰撞味道如何呢？雖然沒有肉但卻很好吃。做法非常簡單，原料也簡單，大晚上的寫食譜害我餓死了555…. 這碗麵顏色好看 味道也好，一個人的時候煮一碗簡簡單單的麵條也能讓人幸福感滿滿，自制無新增的麵條怎麼都比外面買的放心啊，一個雞蛋一個番茄一點麵粉，就能成就的美味，趕緊動手學起來吧

食材
麵粉 200g
水 135ml
青菜 1顆
大蒜 1瓣
雞蛋 2個
番茄 1個
生抽 1勺
鹽 1小勺
糖 1點點
料酒 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備135ml水 2杯麵粉大概200g
  • 步驟 2/9
    將200g麵粉倒入九陽面條機然後蓋上蓋子
  • 步驟 3/9
    裝上大小合適的麵條模具，按啟動鍵
  • 步驟 4/9
    一點點慢慢加水,水裡可放一小勺鹽讓麵糰更勁道
  • 步驟 5/9
    麵糰變成絮狀即可，不是成團哦 成團就太溼了出面很容易黏連
  • 步驟 6/9
    九陽面條機三分鐘就出面又快又省心，麵條根根分明，撒一點點粉 其實水分合適不撒也沒什麼關係，麵條機是下出面不容易黏連
  • 步驟 7/9
    準備一個番茄切成小塊備用
  • 步驟 8/9
    兩個雞蛋加入一點點鹽一小勺水打散備用
  • 步驟 9/9
    下油鍋炒成大塊的雞蛋當快凝固了就盛出備用
小貼士

這個分量大概2-3人吃，要是食量大請翻倍做，還可以做多點分裝放在冷凍儲存慢慢吃

水的用量根據實際情況決定，因為每個品牌的麵粉吸水量略有不同

釋出於 2018-08-25
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