前些天,帆少臨睡前叫我去談心,給我安排近期一定要吃的幾道菜:1、姨媽版一顆番茄飯。因為某日帆少姨媽做了當時大熱的一顆番茄飯發在朋友圈,他覺得賣相啥的都是超讚的,勝過其它一顆番茄飯,所以要求姨媽版。2、帶麻醬調料的涼麵。這道菜,讓我想想……不符合四川涼麵套路啊,怎麼讓我聯想起北方不倫不類的麻辣燙。[偷笑]3、糖醋排骨。毫無技術含量,我的辣手好菜。^_^ 糖醋排骨的任務已經完成好幾天,拖延症的我今天才把一顆番茄飯做出來。姨媽版的牛肝菌木有買到,用香菇代替。[呲牙]還有,煮飯用的五常稻花香米、哈爾濱紅腸,再撬了一坨豬油這些事兒,我會說出來嗎?[噓][調皮]煮的這一大鍋飯,後來吃得底朝天,連鍋都不用洗啦。
1.一定要用泡發乾香菇的水來燜飯,這樣做出來的味道才更鮮美。