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姨媽版一顆番茄飯
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一隻吃魚貓

前些天,帆少臨睡前叫我去談心,給我安排近期一定要吃的幾道菜:1、姨媽版一顆番茄飯。因為某日帆少姨媽做了當時大熱的一顆番茄飯發在朋友圈,他覺得賣相啥的都是超讚的,勝過其它一顆番茄飯,所以要求姨媽版。2、帶麻醬調料的涼麵。這道菜,讓我想想……不符合四川涼麵套路啊,怎麼讓我聯想起北方不倫不類的麻辣燙。[偷笑]3、糖醋排骨。毫無技術含量,我的辣手好菜。^_^ 糖醋排骨的任務已經完成好幾天,拖延症的我今天才把一顆番茄飯做出來。姨媽版的牛肝菌木有買到,用香菇代替。[呲牙]還有,煮飯用的五常稻花香米、哈爾濱紅腸,再撬了一坨豬油這些事兒,我會說出來嗎?[噓][調皮]煮的這一大鍋飯,後來吃得底朝天,連鍋都不用洗啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 3筒
番茄 1個
香菇 4、5朵
哈爾濱紅腸(其它香腸也可) 1條
玉米 半條
新鮮青豆 100g
豬油 1坨
兩茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米棒子取玉米粒,新鮮青豆洗淨,哈爾濱紅腸切丁,香菇泡發後切片。
  • 步驟 2/9
    插播一張哈爾濱紅腸特寫圖,其實用啥香腸都可以。^_^
  • 步驟 3/9
    番茄一個,像削蘋果一樣把皮削掉。很多同學做一顆番茄飯是不去皮的,我覺得先去皮,等下吃起來更方便哦。
  • 步驟 4/9
    來一張食材合影圖。
  • 步驟 5/9
    大米淘洗乾淨,加水,放入削過皮的番茄。我加的水比平時煮飯少一些,因為想到番茄有一些水份。
  • 步驟 6/9
    四周放入香菇、玉米、哈爾濱紅腸與青豆。隨後,再放了一坨豬油和兩茶匙的鹽。
  • 步驟 7/9
    不好意思,再插播一張我家的豬油特寫圖。:)
  • 步驟 8/9
    啟動電飯鍋的煲仔飯功能(沒有這個功能的,直接煮飯鍵),開始煮飯啦。
  • 步驟 9/9
    時間到,讓米飯再多燜幾分鐘。Duang Duang Duang,一鍋香噴噴的番茄飯就煮好啦。所有的食材都還是保持著它們煮之前的完美形態。
小貼士

1.一定要用泡發乾香菇的水來燜飯,這樣做出來的味道才更鮮美。

釋出於 2018-09-22
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