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抖音網紅一顆番茄飯
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晏柴後來你不在

抖音裡學的咯

食材
西紅 1個
大米 一碗
黑胡椒 五克
鹽 三克
廣式臘腸 三根
青豆 適量
玉米粒 適量
幹香菇 適量
土豆 適量
橄欖油 勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    大米冷水泡一個小時，米水1：0.8的比例！不會粘也不會幹！因為西紅柿有水分！菜有的也有水分！水放多了會粘！放生抽，耗油，一點鹽，放幾滴香油。黑胡椒粉。黑胡椒粉一定要放！是靈魂啊！
  • 步驟 2/4
    西紅柿劃十字放中間。周圍擺上你喜歡的菜和肉。推薦必備，臘肉，土豆炒一下再放更香，香菇，青豆。玉米粒。我看見冰箱裡有雞柳就切丁炒了一下也放進去了！也好吃！
  • 步驟 3/4
    煮飯，飯熟了之後別管，再悶一頓時間把西紅柿皮撥掉，給鍋邊打一個雞蛋。再悶十分鐘，然後輕輕攪拌！使勁就把米飯和土豆攪成渣了！
  • 步驟 4/4
    嗯！可以吃了！
小貼士

米飯一定要泡！比例一定要對！泡過的米  比例一比一  ，沒泡過的1：0.8就差不多了。因為菜都不吸水！番茄還會出水！一定要啊！配菜可以多放多放。臘肉玉米青豆啥的。都好吃！幹香菇比新鮮香菇更好！洗乾淨！泡水！可以用泡香菇的水蒸米飯！也是很香了！

釋出於 2018-06-04
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