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一顆番茄飯
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番茄不但好吃而且富含多種維生素和礦物質營養豐富，不僅可以美白抗衰老，還可以預防癌症，增強免疫系統，降脂降壓等…簡直就是蔬菜屆的愛馬仕！番茄飯中搭配的青豆、洋蔥、玉米、香腸不僅使營養更加均衡而且顏色豐富增強食慾。

食材
運稻嘉大米 300克
番茄 1個
洋蔥 50克
青豆 20克
玉米 20克
香腸 30克
車打芝士 2片
食用油 少許
黑胡椒 少許
食用鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1、盆中倒入300克運稻嘉大米，倒入清水，順時針淘洗3-5遍，淘米的時候能感受到米的手感很絲滑，淘到水清。（洗去雜質不會影響米飯的營養，但會讓米的口感更好；部分地區的自來水含氯較高，如條件允許，建議在淘洗和蒸煮過程中使用淨化水或礦泉水，煮出來的米飯口感更佳。）
  • 步驟 2/10
    取300克礦泉水倒入米中，浸泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    香腸切丁，洋蔥切丁備用。
  • 步驟 4/10
    番茄洗淨，從頂部劃“十”字刀。
  • 步驟 5/10
    將香腸、洋蔥、玉米粒、青豆倒入浸泡好的大米中，混合均勻。
  • 步驟 6/10
    調入少許鹽、黑胡椒、香油。
  • 步驟 7/10
    將番茄放入電飯煲中間，按“煮米”鍵。
  • 步驟 8/10
    飯煮好後，揭開蓋子放入兩片芝士片。
  • 步驟 9/10
    繼續燜煮5分鐘後揭蓋，用飯鏟翻拌均勻即可盛出食用。
  • 步驟 10/10
    美味可口的番茄飯就做好了！
小貼士

1、食用油可以選擇橄欖油、玉米油、葵花籽油等氣味淡一些的食用油。

2、番茄一定要挑選軟一些，口感濃郁一些的，做出來會更好吃。

釋出於 2018-06-04
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