羅卜鴨肉湯
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語竹徒手敬歲月
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吃剩了幾塊鴨肉，怎麼辦？買個羅卜回來滾湯，味道贊一個！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/2
羅卜切絲，和薑片，冬菇一起放入鍋中，大火煮開，轉小火繼續煮。 -
步驟 2/2煮10分鐘，放入鴨肉繼續煮，鴨肉會出油，所以我沒在放油，而是在煮的過程中把浮在湯中的鴨油飛掉，要不好肥吖！繼續煮，我又煮了20分鐘，放入香菜，蔥粒，雞粉，鹽調味再滴幾滴香油，關火。因為是用砂鍋煮的，關火後它還會繼續悶煮，等吃時就是好入味的鴨肉羅卜湯啦啦！
小貼士
醬料挺多的，下多下少看個人口味，我用醬油代替了鹽，也有人用美味香的醬料代替了耗油，腐乳。
釋出於 2018-12-13
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