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一食半刻 | 黑胡椒牛排
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tensile公斤

初次嘗試做牛排，賣相、味道都還不錯，分享給大家~~~~~

時間:10-30分鐘
食材
牛排 1塊
小番茄 2個
彩椒 2根
蘆筍 6根
鹽 1小把
黑胡椒 適量
橄欖油 1小勺
黃油 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛排用廚房紙吸掉表面的血水
  • 步驟 2/8
    牛排的兩面分別適量的撒上鹽和黑胡椒醃製10分鐘
  • 步驟 3/8
    電餅鐺預熱完成之後倒入橄欖油，放入牛排開始煎（鍋一定要夠熱）
  • 步驟 4/8
    第一面煎2分鐘之後，翻面再煎2分鐘。
  • 步驟 5/8
    將黃油加入，用融化的黃油澆在上層牛排上
  • 步驟 6/8
    煎牛排的同時將蘆筍、彩椒、小番茄在電餅鐺的另外一面煎制，撒上適量的鹽和黑胡椒調味。（煎制7分熟即可）
  • 步驟 7/8
    牛排兩面都煎制完畢之後用夾子夾住牛排，將邊緣煎熟。牛排煎制到7成熟即可食用。
  • 步驟 8/8
    裝盤，盛出。
小貼士

1、如果不喜歡吃7成熟的朋友可以增加煎牛排的時間

2、個人覺得調味品只要放鹽和黑胡椒就很好吃，可以吃到牛肉的香味，超級贊

3、牛排下鍋之前，鍋一定要夠熱，這樣煎出來的牛排才會比較好吃。

釋出於 2018-07-06
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