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黑胡椒牛排
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怯貓兒愛吃肉愛

從網上買的速凍的菲力牛排，自己動手把半成品加工一下，比到西餐館的吃的實惠多了。

時間:10-30分鐘
食材
菲力牛排 150g
雞蛋 1個
蒸米飯 50g
黃油 10g
油菜 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    不粘鍋裡放入黃油燒熱
  • 步驟 2/11
    放入菲力牛排大火煎一分鐘，高溫迅速鎖住牛肉中的水分，改中火煎2分鐘。
  • 步驟 3/11
    翻面2分鐘，此時用鏟子按壓牛排感覺是彈彈的，已經7分熟。想吃全熟的再煎一分鐘~
  • 步驟 4/11
    放入洋蔥反覆翻炒
  • 步驟 5/11
    洋蔥變的透明、成熟，盛出裝盤。
  • 步驟 6/11
    小油菜焯水斷生，泡在冰水裡。
  • 步驟 7/11
    胡蘿蔔煎至斷生
  • 步驟 8/11
    放入洋蔥圈打入雞蛋
  • 步驟 9/11
    翻面煎熟
  • 步驟 10/11
    擺盤：蒸好的面飯飯糰擺在中間，兩側碼放雞蛋和牛扒，點綴油菜和胡蘿蔔，洋蔥在牛扒下面呢。
  • 步驟 11/11
    淋上黑胡椒醬，刀叉準備趁熱開吃。
小貼士

1、配菜可以按自己喜歡任意變動。

釋出於 2019-07-22
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