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腐竹結胡蘿蔔炒雞肝
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奎奎奎北

其實我不太愛吃雞肝它很腥，吃的話也是吃滷雞肝而且要辣才行。後來跟一個很會做菜的同事學了這道菜很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
雞肝 4個
胡蘿蔔 1個
腐竹 200g
鹽 半勺
老抽 1勺
糖 半勺
雞精 半勺
料酒 2ml
胡椒 2g
大蔥 半根
姜 2片
幹辣椒 2只
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔切片、蔥薑切片
  • 步驟 2/7
    雞肝切片用料酒胡椒醃製15分鐘。（去腥味）
  • 步驟 3/7
    腐竹泡好備用
  • 步驟 4/7
    蔥姜爆鍋出香味
  • 步驟 5/7
    放入腐竹
  • 步驟 6/7
    放入雞肝（最好用水焯一下，去血水）加入老抽、雞精、糖、幹辣椒翻炒。出鍋前加鹽。
  • 步驟 7/7
    好了。吃吧！我要開動了
小貼士

胡蘿蔔和肝臟類食品都含有豐富的維生素對眼睛很好，對人的膚色也有很好的調節。所以想要有明亮的眼睛光亮的肌膚就快做做吃吧！

釋出於 2018-11-04
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