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肚條三鮮湯
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬肚 一個
鮮香菇 4朵
火腿腸或午餐肉 十片
竹筍 一個（小）
萵筍 小半截
鹽，姜，豬油，雞精，澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肚一個，高壓鍋壓20-30分鐘。剖開，切條
  • 步驟 2/5
    香菇、筍子、火腿腸、萵筍洗淨，切成大片
  • 步驟 3/5
    鍋中放水和薑片，燒開
  • 步驟 4/5
    水開後，倒入香菇、筍片、萵筍片，放適量鹽和油，煮熟。再放入肚條和火腿腸煮熟。澱粉加水攪勻，倒入鍋中攪拌，呈薄糊狀。撒點雞精，出鍋
  • 步驟 5/5
    裝盤，撒上蔥花
小貼士

豬肚洗淨後，放水煮開，洗去黏膜。

釋出於 2018-09-06
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