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刀豆炒胡蘿蔔絲乾絲+
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之之之之-

燒菜做飯也要興趣，最近我比較熱衷於廚房這活。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 一個
鹽 一勺
油 一勺
刀豆 500克
乾絲 50克
蔥薑蒜 適量
乾紅辣椒 一個
生抽 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料：刀豆、胡蘿蔔、乾絲
  • 步驟 2/9
    刀豆去頭尾筋，在水中浸泡半小時後撈出沖洗乾淨後切成絲備用
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔卜切絲，乾絲再切幾刀
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油爆香蔥薑蒜幹辣椒
  • 步驟 5/9
    加入胡蘿蔔油炒
  • 步驟 6/9
    加入刀豆絲炒，刀豆炒綠
  • 步驟 7/9
    加入乾絲翻炒
  • 步驟 8/9
    加水煮熟後再加入生抽、鹽調味，再煮一分鐘即可
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

在炒刀豆時，因為我油加得少，有點幹，因此要加少量水攪拌

釋出於 2018-08-13
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