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懶人版刀豆土豆
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怯貓兒愛吃肉愛
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時間:10-30分鐘
食材
刀豆 250g
土豆 500g
大蒜 半顆
海天一品鮮醬油 適量
海天耗油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    刀豆切成如圖大小
  • 步驟 2/8
    土豆切成如圖大小，洗淨晾乾
  • 步驟 3/8
    蒜切成小顆
  • 步驟 4/8
    熱鍋1分鐘，鍋裡倒入色拉油（稍微多一點），放入刀豆煎至皮微皺盛出
  • 步驟 5/8
    再放入土豆煎至變色，土豆一切就斷即可，盛出
  • 步驟 6/8
    倒掉一些油，剩下一點，放入蒜爆香，再放入煎好的刀豆和土豆炒半分鐘，放入一品鮮醬油土豆上燒一下，炒半分鐘
  • 步驟 7/8
    放入耗油，攪拌1分鐘
  • 步驟 8/8
    成品，即可出鍋
小貼士

刀豆做之前需泡水三天左右，泡水時間越長，味道越酸越入味下飯。喜歡酸的可以泡更久，根據個人口味來。

釋出於 2019-02-08
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