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韓式拌豆芽
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箏語莫挽尤

有沒有跟我一樣，愛韓料其實是因為喜歡他們的小冷盤？其實那些小冷盤都是很便宜常見的食材，但是做成小冷盤的確清爽好吃。今天這款拌豆芽，簡單快手又便宜，幾塊錢就能搞定。成品辣辣的非常開胃，反正豆芽吃多了又不胖，多完美~

時間:10-30分鐘
食材
豆芽 500克
蒜 5瓣
香蔥 4根
韓式辣醬 2湯匙
魚露 1湯匙
糖 1勺
香油 1茶匙
鹽 適量
白芝麻 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆芽摘洗乾淨，黃綠都可以，看個人喜歡
  • 步驟 2/9
    入鍋中焯水至斷生，不要煮大了
  • 步驟 3/9
    取出用冷開水過涼，涼透瀝水備用
  • 步驟 4/9
    大蒜去皮切片，蔥切蔥花
  • 步驟 5/9
    將豆芽，蒜片，香蔥一起放入大容器中。
  • 步驟 6/9
    加入韓國辣醬，魚露，糖，鹽，香油，芝麻
  • 步驟 7/9
    拿出一隻手，帶上手套。
  • 步驟 8/9
    將食材抓勻。
  • 步驟 9/9
    來，吃一口？反正我是一邊拌一邊吃哈
小貼士

1. 炒菜時要加熱水，讓黃豆芽更軟爛。

2. 黃豆芽要大火快炒才爽口。

釋出於 2018-06-20
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