jxcaipu logo
青椒豆芽菜
7.7萬 熱度 9 收藏
message黛玉

綠豆芽性寒,烹調時應配上一點薑絲,經中和它的寒性,十分適於夏季食用。烹調時油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點,芽菜下鍋後要迅速翻炒,適當加些醋,藥用價值。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。

時間:10分鐘內
食材
豆芽菜 100g
青椒 1個
少許
雞精 半勺
五香粉 半勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆芽菜沖洗乾淨控水
  • 步驟 2/7
    青椒切絲
  • 步驟 3/7
    冷油下蔥碎、辣椒爆香。
  • 步驟 4/7
    倒入青椒炒出香味
  • 步驟 5/7
    放入豆芽菜大火翻炒
  • 步驟 6/7
    加入雞精、鹽、五香粉,炒熟即可出鍋
  • 步驟 7/7
    我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。
小貼士

豆芽焯水時間不用長,稍帶一點脆脆的口感,剛斷生即可。

釋出於 2018-09-28
相關菜譜
寫評論