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聖誕甜點——草莓版聖誕老人
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分澳聊苯滓

“We wish you merry Christmas……” 伴著歌聲，聖誕節的腳步也越來越近，雖然是西方的節日，我們仍然可以給自己一個享用甜點的理由，今天就為大家介紹一款非常簡單、可口的聖誕甜點，適合全家享用，老少皆宜。這個甜點還有一個很可愛的名字—草莓版聖誕老人。

時間:30分鐘-1小時
食材
草莓 12個
淡奶油 150克
紅薯泥 100克
糖粉 10克
裝飾白砂糖 適量
裝飾糖粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先將草莓洗淨擦乾水分。
  • 步驟 2/9
    將草莓的頂部切掉少許，留作聖誕老人的帽子用，尾部可修平以便立住。
  • 步驟 3/9
    把淡奶油、10克糖粉（喜歡甜口可加量）放入乾淨容器中，用電動打蛋器打至奶油出現花紋不消失並可拉出尖角，放入裱花袋。
  • 步驟 4/9
    如果是要新增其它營養泥的請在這一步將部分打好的奶油與營養泥混合攪拌均勻，我是加入了紅薯泥與淡奶油拌勻裝入另一個裱花袋。
  • 步驟 5/9
    下面就要開始製作聖誕老人的腦袋啦，將紅薯與奶油混合泥擠在草莓身子上成堆狀，特別說明，之所以用紅薯泥做腦袋，有個小巧思哦，一是因為紅薯泥相較奶油有營養，脂肪含量又低，二是因為Made in China，我們要做黃皮膚的聖誕老人嘛。
  • 步驟 6/9
    把適量巧克力放入小碗中隔水融化，裝飾眼睛等五官，沒有巧克力也可以用黑芝麻、葡萄乾、餅乾碎等來裝飾。
  • 步驟 7/9
    為可愛的聖誕老人點上巧克力眼睛和嘴巴等五官，可以用牙籤或者其它自己方便的器具來沾塗裝飾。
  • 步驟 8/9
    之後用奶油進行裝飾，可以加上圍巾、鬍子、帽子球等自己喜歡的樣式，在待裝的器皿裡撒上砂糖和糖粉，看上去是不是很像雪花呢！
  • 步驟 9/9
    最後將可愛的草莓聖誕老人排放在雪地裡，這道甜點就完成啦！
小貼士

1、 加紅薯泥主要是調節奶油的甜膩，降低脂肪的含量，也可以加其它非常有營養的土豆泥、山藥泥或全部用淡奶油。

2、 各種其它營養泥製作非常簡單，洗淨削皮蒸熟壓成泥加適量糖即可。

3、 裝飾腦袋的裱花袋口可大些，另一個口一定不能剪大。

4、 淡奶油很容易熔化，如果一次吃不完可以放冰箱冷藏。

5、 需要冰箱冷藏的草莓不能在底部放白糖，否則草莓遇到糖會化水。

釋出於 2019-03-03
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