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西紅柿雞蛋煎餅
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參差handout

早餐，要吃好吃好看的。

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 35g
雞蛋 3個
鹽 2g
西紅柿 1大個
香蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西紅柿滾水燙一下過冷水剝皮。
  • 步驟 2/9
    西紅柿切丁
  • 步驟 3/9
    加入香蔥、2g鹽
  • 步驟 4/9
    打入三個雞蛋。
  • 步驟 5/9
    充分攪勻
  • 步驟 6/9
    麵粉過篩
  • 步驟 7/9
    充分混合攪勻
  • 步驟 8/9
    不粘鍋用廚房紙抹油，倒入混合糊轉動成圓形，小火煎，讓它自然結片。
  • 步驟 9/9
    煎到這程度時小心地用木鏟配合手翻面。
小貼士

稍放點生抽提鮮

釋出於 2018-11-13
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