你是否也因春節期間親朋聚會、作息不規律出現了上火、喉嚨不適等一些症狀呢？？？今天介紹的這道菜幫你降降火，說是一道菜不如說是一道蔬果大拼盤，各種維生素聚集在一盤之中！

冰草是一種新型蔬菜，從非洲、歐洲等地傳來。冰草的營養價值據說還很高呢，它富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿蔔素，有很好的食療效果。之所以叫冰草，是因為它的表面密密麻麻地分佈著一個個小“水泡”，在光線下閃閃發光，很像一顆顆小冰晶。冰草外觀清爽、入口脆嫩，非常適合涼拌來吃。

冰草不僅好看，吃起來也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草含有天然植物鹽，吃起來有淡淡的鹹味。

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