jxcaipu logo
糟辣椒炒花菜
13萬 熱度 53 收藏
寒藍釉

貴州人有一個習俗，三天不吃酸。腦殼打轉轉。而我也是一個不吃酸不舒服的。今天來一道家常菜。

時間:30分鐘-1小時
食材
糟辣椒 40克
花菜 250克
瘦肉 80克
鹽 2克
蠔油 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把材料準備好。
  • 步驟 2/9
    把瘦肉洗淨，改刀成薄片。
  • 步驟 3/9
    把花菜切成小顆狀。
  • 步驟 4/9
    把花菜放在小碗裡，泡洗乾淨。
  • 步驟 5/9
    熱鍋冷油，把油溫燒到160℃。
  • 步驟 6/9
    把糟辣椒放入油鍋裡。
  • 步驟 7/9
    糟辣椒在鍋裡翻炒後，下入瘦肉。
  • 步驟 8/9
    花菜下入鍋裡，大火翻炒。
  • 步驟 9/9
    把花菜炒至9成熟時，加入調味料。就可以出鍋了。
小貼士

1.這裡選用的是糟辣椒炒菜。蔬菜可以根據喜好自己選擇。

2.因為糟辣椒有鹽，所以放調理時，鹽少放。

釋出於 2018-06-13
140
相關菜譜
寫評論