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雜糧雞蛋餅
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菏僦荒仕紡

目前在美國和其他發達國家，一股食用玉米麵熱潮正在興起，玉米麵甚至被譽為“保健食品”。食用玉米麵功效多多，這裡就不一一贅述了，今天我給大家帶來了一款簡單又美味的雜糧雞蛋餅……

時間:10分鐘內
食材
普通麵粉 150克
玉米麵粉 100克
水 適量
鹽 1小勺
食用油 適量
牛肉醬 適量
白菜碎 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    玉米麵用水泡一下，漂去玉米皮（精細的玉米麵可忽略此步驟）
  • 步驟 2/9
    將麵粉、玉米麵加適量的水和一小勺鹽混合均勻，至稀麵糊狀態
  • 步驟 3/9
    倒入預熱好的電餅鐺內
  • 步驟 4/9
    用刮板刮開，蓋上上蓋，煎1-2分鐘
  • 步驟 5/9
    依次攤完所有面糊
  • 步驟 6/9
    取一塊餅皮放入電餅鐺，滴幾滴食用油，打入兩個雞蛋，用筷子挑勻
  • 步驟 7/9
    放入牛肉醬（或者自己喜歡的醬料）
  • 步驟 8/9
    放入白菜碎、香蔥碎，再上面蓋上另一張餅皮，可以刷少許食用油在餅皮表面
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃即可取出
小貼士

1、玉米麵我用的是朋友家自己磨的玉米粉所以需要過濾。

2、可以一張餅皮一個雞蛋做，看個人喜好

釋出於 2018-10-17
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