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雜糧雞蛋餅
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醉人

買了些黃豆麵，做了幾次的驢打滾，剩下的總想換個吃法，平時精米白麵的吃得較多，吃點粗糧還是很有必要的，關鍵這樣做出的餅一點都不難吃，還有淡淡的豆香味。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆粉 50g
全麥粉 50g
水 250g
蔥花 適量
雞蛋 2只
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    所有的原料加一起。
  • 步驟 3/8
    加入清水攪拌均勻，冰箱冷藏醒10分鐘。
  • 步驟 4/8
    電餅檔加熱，煎盤表面刷上一層油，再加入醒好的蛋餅糊。
  • 步驟 5/8
    攤薄煎兩分鐘左右。
  • 步驟 6/8
    再翻面煎一分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    捲起來切塊。
  • 步驟 8/8
    帶有豆香味的蛋餅就做好了。
小貼士

1.麵糊醒一段時間做出的餅有勁道。

2.麵餅儘量做薄點口感會更好些。

釋出於 2024-11-03
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