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輔食日誌 | 紫薯泥米糊
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酷酷的披薩

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，花青素是天然強效的自由基消除劑。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。但是紫薯含有氧化酶，吃多了會腹脹、打嗝，嬰兒不應過多食用。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯洗淨
  • 步驟 2/9
    紫薯削皮
  • 步驟 3/9
    紫薯切塊，塊越小蒸煮越充分
  • 步驟 4/9
    紫薯塊倒入蒸鍋中
  • 步驟 5/9
    加入適量水，開始蒸煮
  • 步驟 6/9
    中火煮至爛熟
  • 步驟 7/9
    倒入量杯
  • 步驟 8/9
    根據偏好的濃稠度加入適量水攪拌成泥
  • 步驟 9/9
    兩勺米粉約為米粉一半量的紫薯米糊，滴一滴核桃油，今天的紫薯泥米糊就出爐啦！初次嘗試的時候不要加太多紫薯泥，需要給寶寶一個適應接受的過程。如果之前已經嘗試了其他蔬菜沒有過敏，也可以做混合蔬菜泥米糊給寶寶吃，寶寶愛吃才是最重要的！
小貼士

1.蝶豆花的顏色根據你放粉量多少，放多就深，放少就淺

2.紅曲粉放一點點就可以是粉色了

釋出於 2018-09-24
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