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百合綠豆薏仁粥
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天熱沒胃口怎麼辦?來一碗百合綠豆薏仁粥吧! 綠豆薏仁百合一起同煮,還有豐富的蛋白質,澱粉,多種礦物質,以及維生素B族和天熱沒胃口怎麼辦?來一碗百合綠豆薏仁粥吧! 綠豆薏仁百合一起同煮,還有豐富的蛋白質,澱粉,多種礦物質,以及維生素B族和氨基酸,能有效的起到潤肺養顏、清心解毒、開胃利消化的作用。 薏仁米性寒,入脾胃腎經,具有健脾補肺清熱的功效,對於降血壓血脂有一定的食療作用。綠豆味甘性寒,入胃、心二經,煮湯可以清熱解毒,有清涼解渴的作用。 百合含有多種生物鹼和各種營養物質,用來煮湯有一定的營養滋補功效,可以潤肺清心,有心咳、止血且開胃安神的作用。 夏季煮好以後,可以熱食,也可以放入冰箱冷藏冰鎮食用,製作簡單,功效不簡單哦。

時間:1-2小時
食材
綠豆 60克
薏仁 60克
百合(鮮) 40克
老冰糖 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好各項食材。
  • 步驟 2/9
    薏仁米綠豆用清水侵泡一到二小時,煮的時候會比較快酥爛,節約煮制的時間。
  • 步驟 3/9
    百合掰開成小瓣。我用的是鮮百合,如果用的是幹百合,可以跟綠豆、薏仁同時浸泡。4
  • 步驟 4/9
    洗淨泥沙,瀝乾水分待用。
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒入足夠的清水,加入綠豆。
  • 步驟 6/9
    加入薏仁米,大火煮開。
  • 步驟 7/9
    煮開後轉小火,蓋上鍋蓋悶煮一會兒。
  • 步驟 8/9
    一直保持微沸的狀態。
  • 步驟 9/9
    煮至綠豆和薏仁米酥爛。
小貼士

綠豆和薏仁米可以提前浸泡,會比較容易煮爛。鮮百合的口感比干百合更好,更營養。

釋出於 2018-10-10
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