南瓜餅是一種小點心，以前去飯店吃飯的時候總喜歡點這個做飯後小點，糯米粉的粘糯和豆沙餡的香甜，一不小心就吃多了。後來知道南瓜餅是一種很費油的點心，糯糯的口感是吸收了大量的油份才出來的。我也學著自己在家做過，用平底煎鍋，少放點油煎熟，但最後油份也都被南瓜餅皮吸收進去了，吃的時候，仍然是滿嘴油汪汪的。前幾天在家，剩了一塊南瓜，又想做南瓜餅了，看到空氣炸鍋，突然想到，可以用它來做南瓜餅，應該就可以控制油量的攝入了。正好冰箱裡有現成的自制豆沙餡，做起來很方便。

這個南瓜餅成品果然很少油，因為我就兩邊刷了一點，吃起來口感沒有油浸的那種特別糯，但味道一樣也很好，重要的少油更健康啊！以後再想吃南瓜餅就不用有那麼多心理負擔了。分享一下做法吧！