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芝士土豆泥球
7萬 熱度 30 收藏
zheng煬
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時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞蛋 半個
馬蘇裡拉芝士碎 50克
淡奶油 15克
玉米澱粉 適量
黃油 10克
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
百里香 少許
番茄醬（點綴用） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    蒸熟的土豆壓成泥
  • 步驟 3/9
    壓好的土豆泥里加入淡奶油、雞蛋液、鹽和玉米澱粉攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    再加入黑胡椒粉、百香草、黃油和馬蘇裡拉乳酪碎攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    將土豆泥捏成團
  • 步驟 6/9
    這時將烤箱180度預熱10分鐘，將土豆球逐個沾上杏仁片
  • 步驟 7/9
    將沾滿杏仁片的土豆球放在鋪了油紙的烤盤中180度中層烤20分鐘杏仁有一點點發黃即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    內部組織的拉絲
小貼士

1、一般大小的土豆30分鐘可熟，大土豆的話要延長時間，土豆可蒸、可煮、可微波爐，只要弄熟就行。

2、全程沒有用鹽，因為培根有鹹味、沙拉汁也有

3、加入牛奶讓土豆泥口感更好，而且拌土豆泥的時候很好拌開，牛奶加多少看土豆多少，總之不要加太多稀了

釋出於 2019-02-26
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