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培根芝士土豆泥
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英武可
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好愛土豆啊,焗土豆泥真的好好吃
時間:10-30分鐘
食材
土豆
1個
胡蘿蔔
半個
培根
2片
牛奶
100ml
芝士
適量
黃油
4g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
土豆去皮切成小塊,放鍋上隔水蒸,用筷子可以戳穿就差不多熟了。
步驟 2/9
蒸好的土豆放進保鮮袋,用擀麵棍擀成泥。
步驟 3/9
用麵粉篩把土豆泥過篩一遍,過篩後的土豆泥非常細膩,這步很關鍵,要耐心篩好。
步驟 4/9
胡蘿蔔和培根切成細粒。
步驟 5/9
起鍋放黃油,待黃油稍稍融化,放入胡蘿蔔和培根粒,翻炒片刻。
步驟 6/9
往篩好的土豆泥中倒入牛奶,攪拌均勻。
步驟 7/9
倒入炒好的胡蘿蔔和培根粒,攪勻。
步驟 8/9
把土豆泥裝在烤盤上,鋪上厚厚一層芝士條。
步驟 9/9
180°上下火預熱後放入烤箱,烤20分鐘就可以了,用的馬蘇裡拉乳酪,絲拉得很漂亮。
小貼士
關於材料用量,我是看著土豆大小給的,大家自己做的時候看著差不多就行啦。口味方面喜歡重口味的可以加鹽和黑胡椒粉。
釋出於 2019-01-12
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