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培根碧綠土豆泥
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molecular柯南

寶寶對於土豆泥是百吃不厭!常常邊吃邊對我說;奶奶:明天再做土豆泥給我吃!所以,俺要換著花樣給寶寶做土豆泥吃。今天在土豆泥裡放入西蘭花,感覺口感不錯,寶寶很喜歡,全部吃完.美中不足就是培根煎過頭了,發硬,可是,寶寶也吃完了,還說香呢。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
培根 4片
西蘭花 30g
適量
適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    土豆去片洗淨切厚片,放入小湯鍋煮熟,
  • 步驟 3/10
    用勺子碾成土豆泥,
  • 步驟 4/10
    西蘭花洗淨切小朵,放入開水焯熟,
  • 步驟 5/10
    把西蘭花切碎,
  • 步驟 6/10
    把西蘭花放入土豆泥裡,加鹽,胡椒粉,橄欖油,雞精
  • 步驟 7/10
    攪拌均勻,
  • 步驟 8/10
    培根放入平底鍋煎熟,
  • 步驟 9/10
    取心形煎蛋器,放入西蘭花土豆泥,表面抹平,
  • 步驟 10/10
    再用幾小朵西蘭花在表面裝飾一下,把培根捲起,擺盤即可。
小貼士

1.培根煎熟就要馬上盛出,煎過頭了就要發硬的。

2.西蘭花的用量不要多。

釋出於 2020-11-05
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