Name: 吮指美味老滷蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 8個; 配料： 適量; 桂皮 少許; 八角 少許; 調料： 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 啤酒 適量; 白糖 適量

吮指美味老滷蛋

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梁憐蕊故

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如果家裡有個不愛吃蛋的寶寶，那麻麻一定會很頭疼。白煮蛋營養無須多說，每次讓孩子去吃都是一場費心費神的過程。然後就想著換各種花樣，而滷蛋是比較容易接受的一種，因為口味兒重，哈哈

食材

雞蛋 8個

配料：適量

桂皮少許

八角少許

調料：適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

雞蛋洗乾淨放入鍋裡煮熟
步驟 2/5

蛋煮好後剝殼待用，如果怕味道進不去，可以用刀子在蛋上劃幾刀以便入味，今天麻麻身體不太舒服，偷了個懶
步驟 3/5

將蛋放入鍋中加清水沒過雞蛋，放入八角，桂皮，花椒，加生抽，老抽，白糖各一勺，然後倒入半聽啤酒，中火燉之
步驟 4/5

大約二十分鐘左右，蛋就煮好了。加一點蠔油上色。開大火收滷
步驟 5/5

成品

小貼士

如果有鴨蛋也可以拿來做滷蛋，營養會更好

釋出於 2018-10-19

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