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清炒筍片
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憶涼歌
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食材
萵筍 1根
幹辣椒 少許
蔥、花椒 少許
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    萵筍削皮切片
  • 步驟 2/3
    鍋中放橄欖油加熱，放入花椒 、幹辣椒炸香。
  • 步驟 3/3
    倒入筍片，翻炒均勻加入鹽爆炒，出鍋加入雞精即可。
小貼士

“萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。”

釋出於 2018-07-16
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