jxcaipu logo
簡單美味特色炒飯
8.8萬 熱度 33 收藏
滷雞翅o

偶爾也會有些累，懶懶的不想炒菜，這時候做這道炒飯不僅絕對滿足味蕾，還讓心情大好〜

時間:10-30分鐘
食材
隔夜米飯 視情況
雞蛋 一隻
廣味香腸 半截
方腿（火腿） 少許
青豌豆 少許
水果玉米 少許
青蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好材料，洗淨。青豌豆焯熟。
  • 步驟 2/3
    廣味香腸蒸熟，冷卻後切成丁；方腿切丁；若是水果玉米可直接用至下一步，若是普通玉米則也在開水中焯熟。雞蛋打好後加少許鹽入鍋攤熟盛起備用。
  • 步驟 3/3
    鍋中燒油，放入隔夜米飯炒散，倒入炒好的雞蛋、香腸丁、方腿丁，此時加少量生抽、耗油，翻炒幾下後倒入青豌豆、玉米粒，再加少許鹽、胡椒粉，味精，最後撒上蔥花出鍋。
小貼士

1•如果不介意，可以用豬油炒制，味道更香；

2•生抽的加入時間在豌豆與玉米之前，以保證出鍋後的成色；

3•耗油、胡椒粉是關鍵調味品，可讓你的炒飯別具特色！

釋出於 2019-02-06
52
相關菜譜
寫評論