Name: 奶白菜燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 老豆腐 豆腐150g、娃娃菜一棵; 青椒 適量; 娃娃菜 適量; 鹽 紅辣椒粉少許、鹽適量、 十三香適量、味極鮮2ml 雞精適量; 小蔥 蔥五六小段、大蒜五瓣，薑絲適量，乾紅椒兩個，麻椒十粒; 大蒜 適量; 薑絲 適量; 乾紅椒 適量; 麻椒 適量; 十三香 適量; 味極鮮醬油 適量; 雞精 適量; 紅辣椒粉 適量

奶白菜燒豆腐

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乄續約這一段情常

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喜歡娃娃菜，也喜歡煎過金黃金黃的豆腐，所以就有了這道菜

時間:10-30分鐘

食材

老豆腐豆腐150g、娃娃菜一棵

青椒適量

娃娃菜適量

鹽紅辣椒粉少許、鹽適量、十三香適量、味極鮮2ml 雞精適量

小蔥蔥五六小段、大蒜五瓣，薑絲適量，乾紅椒兩個，麻椒十粒

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烹飪步驟

步驟 1/3

娃娃菜一棵、青椒一個、豆腐200g
步驟 2/3

煎豆腐，這個最關鍵，我採取了一種超級麻煩的辦法，豆腐一塊一塊下油鍋，油溫不要高，翻豆腐的時候要小心，不要被油濺到，也不要將豆腐弄爛
步驟 3/3

豆腐撈出，換鍋，放少許油，此時小火，放入蔥薑蒜乾紅椒，麻椒，爆香，放入青椒和奶白菜，撒十三香，適量，將其炒至微出水，放入煎好的豆腐，如果有紅辣椒粉的時候放一點，菜色好看，大火兩分鐘，倒入少量開水，最後調入適量鹽，和雞精，裝盤

釋出於 2019-01-28

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