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鮮山藥炒桃仁
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時間:10-30分鐘
食材
山藥 適量
木耳 適量
枸杞 適量
蔥姜少許 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
美國加州核桃仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
  • 步驟 2/12
    山藥洗淨去皮。
  • 步驟 3/12
    黑木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    枸杞用水浸泡備用。
  • 步驟 5/12
    鍋內放少許油，倒入美國加州核桃仁炒熟。
  • 步驟 6/12
    放置通風處涼透備用。
  • 步驟 7/12
    山藥切成菱形狀塊。
  • 步驟 8/12
    沸水中放少許鹽，將山藥和黑木耳焯水30秒，放入冷水過一遍，保持脆爽口感。
  • 步驟 9/12
    熱油鍋，蔥姜爆香。
  • 步驟 10/12
    先將木耳與山藥片入鍋大火快炒。
  • 步驟 11/12
    加少許鹽調味。
  • 步驟 12/12
    最後放入核桃仁翻炒均勻，加雞精調味即可。
釋出於 2019-02-09
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